Gâteau au fromage en pot

Un délice cuillère après cuillère, une préparation rapide et un accroche-regard sur toute table festive : voici notre gâteau au fromage en verre. Ce charmant dessert, qui peut être préparé à l'avance sans cuisson, est composé d'une crème de gâteau au fromage crémeuse et citronnée, d'une pomme à la cannelle et d'un granola croustillant aux noix. Décoré de noisettes piémontaises fraîchement grillées, il apporte une touche finale douce et aromatique, festive, et complète parfaitement votre menu.

Pour la masse du gâteau: 200 g de crème fouettée 200 g de couverture blanche 250 g de mascarpone 400 g de fromage frais 50 g de sucre 100 ml de jus de citron 1 cuillère à café de zestes de citron 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Pour la couche de fruits: 100 ml de jus de pomme 600 g de pommes 50 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle En outre: 250 g de granola pour le "fond" et 100 g de noisettes hachées pour la décoration ainsi que 6 verres à remplir.

• Faites fondre 200 g de couverture blanche dans 200 ml de crème fouettée liquide et laissez refroidir un peu - Pressez le citron frais et prélevez les zestes. Incorporer les zestes, 100 ml de jus de citron ainsi que 250 g de mascarpone, 400 g de fromage frais, 50 g de sucre et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé à la masse fondue et laisser refroidir complètement. - Battre la masse au fouet. - Verser 3 cuillères à soupe de granola dans chaque verre. - Transférer la crème dans une poche à douille et répartir la masse dans 6 verres.
• Peler les pommes et les couper en petits dés. - Mélanger le jus de pomme dans une casserole avec la cannelle et le sucre ; ajouter les morceaux de pomme et porter à ébullition. - Lorsque la masse de pommes est refroidie, la répartir dans les verres à l'aide d'une cuillère. - Décorer chaque verre avec des noisettes hachées.