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Will it blend ? Blendtec Designer 725 - Mixeur haute performance
🕑 7:00 min. | Par Rebecca Hofmann | Voir le produit
Mon premier contact avec le mixeur haute performance Blendtec n'a pas eu lieu dans la cuisine. Ce n'était pas non plus un fruit coloré qui s'est transformé sous mes yeux en un smoothie riche en vitamines et dont l'évolution en purée a attiré mon attention il y a environ 15 ans. C'était un iPad. Ou plutôt : sa mort bruyante et assez morcelée. En surfant sur le World Wide Web, je suis tombé par hasard sur une vidéo qui m'a non seulement fait rire sans y croire, mais qui fait également partie de l'une des campagnes de marketing viral les plus réussies de tous les temps : "Will it blend ?" de Blendtec.
Dans les nombreux clips, cliqués des millions de fois et qui font encore aujourd'hui pâlir d'envie les publicitaires du monde entier, l'inventeur et CEO de Blendtec, Tom Dickson, teste sans cesse la force contenue dans ses appareils. Qu'il s'agisse de blocs de bois, de billes, de balles de golf ou de manches à balai, de smartphones ou de l'iPad en question, "Mad Professor" Dickson ne recule devant aucun objet que ses spectateurs désirent. Mais aussi amusantes que soient ces démolitions publicitaires sur le net, elles cachent un sérieux test de résistance interne à l'entreprise : bien avant sa carrière en ligne, Tom Dickson broyait déjà tout ce qui tenait dans le bol d'un blender. Il voulait tout simplement concevoir le meilleur mixeur haute performance du marché. Et c'est précisément cette exigence de qualité qui a finalement été l'ingrédient secret.
Le facteur "wow" authentique qui a fait de ses vidéos des succès durables. Mais revenons à moi et à ma cuisine. Car c'est là que, depuis son acquisition il y a quelques années, le Blendtec fait valoir sa classe tous les jours, même sans être suivi par des millions de personnes - certes pas avec du bois, du métal et de l'électronique, mais avec presque tous les ingrédients possibles qui peuvent nourrir mon corps. Que ce soit des fruits, des légumes ou des céréales, j'ai déjà tout essayé. La première raison de mon enthousiasme se trouve directement au fond du bol du blender : un couteau robuste d'une seule pièce avec des lames de sécurité émoussées en acier inoxydable forgé à froid.
Là où d'autres blenders maltraitent leur charge avec des lames tranchantes (et la coupent en morceaux de plus en plus petits), le couteau de Blendtec frappe simplement : dur, sans compromis et efficace. Cela semble brachial, mais c'est génial. La lame ne s'use jamais alors qu'elle écrase et pulvérise ses victimes. Cette force brute ne s'arrête même pas aux parois des cellules - elles sont tout simplement brisées. Pour les fruits et les légumes, cela présente un avantage décisif : davantage de nutriments précieux sont libérés et mis à la disposition du corps. En combinaison avec jusqu'à 32.000 tours par minute, une puissance nominale de 1.800 watts ou environ 2,45 chevaux, on obtient des smoothies verts qui sont non seulement crémeux et veloutés sur la langue, mais qui ne fatiguent pas non plus inutilement la digestion.
Cette puissance indomptable n'épargne même pas les aliments congelés. Qu'il s'agisse de glaçons pour cocktails ou de fruits surgelés pour glaces et sorbets, ces "noix dures" ne posent aucun problème grâce au moteur et au bloc de couteaux. Et comme il est bien connu que le frottement produit aussi de la chaleur, je prépare même de délicieuses soupes à la crème (crue) avec le programme approprié : il suffit de mettre les ingrédients froids dans le Wildside-Jar et quelques minutes plus tard, la soupe est déjà fumante. C'est imbattable, surtout pendant la pause déjeuner : rapide, pratique et absolument délicieux.
À propos du récipient : il n'est évidemment pas en verre (comme c'est le cas pour d'autres mixeurs haute performance). Ce serait bien trop dangereux compte tenu des forces en jeu pendant le mixage. Mais Blendtec ne serait pas Blendtec s'il n'y avait pas ici aussi un superlatif lié au matériau. La carafe légère de 2,7 litres est fabriquée en Tritan®, le copolyester très résistant utilisé pour les fenêtres des avions. Comme ce matériau a jusqu'à présent protégé Tom Dickson de manière extrêmement fiable contre les conséquences explosives de ses propres expériences, je n'ai pas de raison de m'inquiéter.
La construction est en outre intelligente : les côtés plats et les entretoises intérieures interrompent les flux de mélange de telle sorte que les ingrédients sont attirés d'eux-mêmes vers la lame. Je n'ai encore jamais eu besoin d'un poussoir, mais revenons aux valeurs intérieures : le Blendtec ne se contente pas de fournir de la puissance. La tige d'entraînement et l'embrayage sont fabriqués acier sur acier - précis et sans vibrations. Deux roulements en acier au carbone assurent en outre un fonctionnement silencieux - même aux vitesses les plus élevées. Et le ventilateur à sept pales spécialement conçu protège silencieusement contre la surchauffe. Contrairement à de nombreux autres mixeurs avec des pièces en plastique et donc des points de rupture, le Blendtec est clairement conçu pour durer. Ce n'est pas pour rien que l'entreprise offre une garantie de huit ans sur ses appareils.
La technologie SmartBlend intégrée détecte même les écueils typiques - surcharge, surchauffe ou trous d'air dans le mélange - et me donne des conseils en temps réel sur l'écran tactile numérique pour stabiliser le flux du mélange. Je suis de toute façon un grand fan des affichages éclairés, des six programmes, du curseur, de la fonction Pulse et des 100 niveaux de vitesse maximum. Je vois le temps écoulé, je peux ajouter dix secondes à chaque fois en tapotant pendant le mixage et déterminer ainsi exactement la consistance souhaitée. Ainsi, le "Tada !" qui s'affiche à l'écran à la fin de chaque programme terminé est étonnamment souvent comme un écho à mon flux de pensées.
Avec de tels objectifs de performance, je peux difficilement résister. J'utilise donc le Blendtec sans compromis - souvent même plusieurs fois par jour. Je mixe des pâtes épaisses pour le pain et les pizzas, des pâtes à crêpes et à gaufres, des cookies et des muffins - de manière régulière et sans "coups de mou". Je prépare des glaces et des sorbets, des yaourts glacés, des jus de fruits frais entiers, des dips et des vinaigrettes crémeux, de la purée de noix ou du sucre en poudre. Mes cocktails sont mousseux et lisses, mes bols ont une texture parfaite. Même le broyage de grains de café durs a déjà été effectué de manière fiable par mon Blendtec.
Et le plus beau : Après le spectacle vient le confort. Rincer brièvement, lancer le programme de nettoyage, essuyer - c'est prêt pour le prochain tour. Vous me demandez donc : Will it blend ? Dans ma cuisine : oui, et comment !