Vite cuit, bien aimé

Faites entrer un peu d'Asie dans votre cuisine avec le livre de cuisine "Wok"

Pour tous les cuisiniers amateurs qui cherchent à s'initier facilement à la préparation de plats asiatiques au wok et qui souhaitent apporter les saveurs de l'Asie dans leur assiette sans trop d'efforts. Le wok, la mère de tous les plats à un seul récipient : une cuisine variée, saine et délicieuse, et ce, au quotidien et sans salir beaucoup de vaisselle !
Une préparation en douceur et un maximum de nutriments grâce à la cuisson à la vapeur : tirez le meilleur parti de vos aliments en cuisant délicatement les légumes, la viande et le poisson au wok. Votre dernier voyage en Asie du Sud-Est remonte à bien trop longtemps, mais la nostalgie des saveurs uniques de la cuisine asiatique est toujours aussi forte ? Avec le livre de cuisine "Wok" d'Angelika Ilies, faites entrer dans votre propre cuisine les plaisirs gustatifs de vos vacances en Asie. Laissez-vous envoûter par les superbes recettes adaptées au wok, ce miracle à une casserole. Les débutants comme les gourmets confirmés trouveront ici un moyen ludique d'entrer dans le monde merveilleux de la cuisine asiatique.

Une cuisine au wok d'une simplicité époustouflante

La cuisine asiatique ne doit pas toujours être compliquée et se composer d'une masse d'ingrédients et d'ustensiles de cuisine. Le livre de cuisine "Wok" vous propose une introduction simple et pratique aux saveurs thaïlandaises, chinoises et asiatiques - et ce avec un nombre raisonnable d'ingrédients et un wok comme ustensile principal. Vous vous familiariserez avec le wok au cours d'une petite leçon sur les ustensiles. Les techniques importantes telles que la cuisson à la vapeur et la cuisson au wok sont illustrées de manière compréhensible à l'aide de photos. Une étude supplémentaire des produits montre les épices les plus importantes pour la cuisson au wok. Des recettes simples et faciles à utiliser au quotidien invitent à essayer : qu'il s'agisse d'un wok éclair avec seulement cinq ingrédients, de plats avec du tofu et des légumes, du riz et des nouilles ou de la viande et du poisson - chacun trouvera ici son nouveau plat préféré.

Wok à toute heure !

Rôtissage ou cuisson à la vapeur, friture ou ébullition - avec ces recettes, conseils et astuces, même les débutants réussissent les gestes de la cuisson éclair avec assurance et savoir-faire. Du curry au wan tan, de l'Inde à la Chine en passant par la Thaïlande, l'éventail des traditions culinaires est large et l'auteur du livre de cuisine, Angelika Ilies, en tire de nouvelles idées pour des recettes au parfum séduisant et adaptées à la vie quotidienne. Qu'ils soient à base de légumes et de tofu, de riz et de nouilles ou de viande et de poisson, tous les plats au wok sont rapidement préparés et sont un régal pour les yeux et les papilles. Particulièrement utiles et toujours visibles sur les rabats : des informations importantes et des step-photos étape par étape pour le rôti remué et la cuisson à la vapeur.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)