L'automne est dans l'air : ça sent les pommes mûres des prés-vergers, la mousse et les champignons épicés de la forêt. Le bruissement des feuilles d'automne dorées donne le ton : la période bien-aimée des récoltes commence.

L'auteur de best-sellers Theresa Baumgärtner nous emmène dans un voyage magique à travers l'automne luxuriant jusqu'aux premières gelées qui recouvrent le pays comme un conte de fées : une période pleine de magie et d'inspiration. À partir des fruits et légumes fraîchement récoltés dans le jardin de Hazelnut House, Theresa concocte des plats simples et réconfortants. Il y a une odeur de soupe de potiron et de pain fraîchement sorti du four. Il y a un pique-nique dans la forêt et la plus belle tarte aux prunes pour le thé de l'après-midi. Les dahlias luxuriants sont d'un rouge profond pour une décoration de table enchanteresse.

Sur les traces du tweed, nous visitons les vastes paysages des Highlands écossais. Le magasin "Campbell's of Beauly", près d'Inverness, existe depuis 1858 et on y confectionne toujours des vêtements sur mesure. Avec des histoires uniques et d'innombrables impressions dans nos bagages, nous retournons à Hazelnut House. Dans la cuisine, nous préparons du thé et une première plaque de shortbread croustillant et nous sommes sûrs que c'est l'heure du tweed !