Les amandes grillées, le nougat fait maison, les fraises des bois et la cannelle confèrent à cette tablette de chocolat une touche de Noël. Cette composition hautement aromatique est parfaitement complétée par du chocolat noir Grand Cru de la jungle, fabriqué à partir de cacao noble Criollo péruvien de première qualité - cultivé par la coopérative Mateo Pumacahua.

Le Krämerbrücke d’Erfurt est un lieu où le commerce et l’artisanat prospèrent depuis des siècles. C’est dans cet environnement inspirant que le chocolat Goldhelm a vu le jour, même si la production a depuis quitté l’espace exigu de ce monument historique pour s’installer dans les locaux spacieux d’une ferme réaménagée. Le cerveau créatif derrière Goldhelm est le chocolatier Alex Kühn. Kühn produit des spécialités chocolatées dont la fabrication, de la fève à la tablette, est littéralement entre ses mains, car tous les chocolats sont fabriqués à la main.
Les fèves de cacao Grand Cru proviennent de la jungle péruvienne. À partir de celles-ci, Kühn confectionne des tablettes de chocolat aux formes irrégulières et épurées : exactement telles qu’elles ont été étalées par le chocolatier sur la plaque de marbre. Ils sont complétés par des chocolats à la ganache de forme carrée classique, dotés d’une généreuse garniture pralinée. Tous les chocolats Goldhelm ne contiennent que ce qui contribue au plus grand plaisir gustatif possible.

Dénomination commerciale :

Chocolat noir aux amandes grillées, aux fruits des bois et à la cannelle. Teneur en cacao : 73 % minimum

Ingrédients :

Pâte de cacao, sucre, fruits des bois (14 %), beurre de cacao, amandes grillées (10 %), cannelle, sel

Remarque concernant les allergènes :

Peut contenir des traces de lait, de gluten, de soja et d'autres fruits à coque.

Conseils de conservation et de préparation :

Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri du soleil.

Origine :

Allemagne

Entreprise responsable :

Goldhelm Schokolade GmbH
Krämerbrücke 12
99084 Erfurt
Allemagne