Des recettes que tu vas adorer

Comfort Food Ottolenghi Style

Yotam Ottolenghi consacre son nouveau livre de cuisine très attendu à la cuisine Comfort. Avec sa signature unique, il crée pour nous de nouveaux plats inspirants qui ont le goût de la maison et de la sécurité. Un bol de pâtes se transforme ainsi en un clin d'œil en orecchiette avec des oignons caramélisés, des noisettes et de la sauge croustillante, une soupe réchauffante en soupe de pain au fromage avec du chou frisé et du cavolo nero, et une assiette de purée se transforme en pommes de terre croustillantes à l'aligot avec des poireaux et du thym.

COMFORT mêle souvenirs d'enfance et impressions de voyage à plus de 100 recettes irrésistibles et constitue une célébration de la bonne chère et de ces lieux que nous appelons maison - ce lien particulier qui se crée en cuisinant et qui se transmet de génération en génération.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)