Les recettes et les ingrédients de la cuisine italienne originale

Tout sur l'origine, la sélection, l'achat et la préparation des principaux ingrédients de la cuisine italienne traditionnelle pour une expérience culinaire authentique à la maison.
La qualité de la cuisine italienne repose sur la qualité de ses ingrédients. C'est pourquoi la cuisine familiale italienne classique n'est comparable à aucune autre dans le monde. Simple et pourtant si variée et riche en saveurs.

Originale n'est pas simplement un autre livre de recettes. Il s'agit plutôt d'un guide, d'un manuel qui montre comment faire comme les Italiens. Des recettes inspirantes avec peu d'ingrédients, mais des ingrédients décisifs qui, soigneusement sélectionnés, nous transportent directement dans les cuisines de Rome, Naples ou Bologne. Originale a été publié en collaboration avec Remo Viani, propriétaire de Viani Alimentari, et est un hommage affectueux à la durabilité de la cuisine italienne, à son histoire et à sa culture. Buon appetito !

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)