Voici enfin une nouvelle édition du livre de cuisine révolutionnaire du Grand Tour, avec lequel Hannah Grant a marqué et changé le monde du cyclisme et de l'alimentation sportive de manière décisive. Une fois de plus, la cuisinière danoise d'exception présente sur près de 350 pages une multitude de recettes superbement mises en scène, qui mettent en œuvre les connaissances scientifiques actuelles et qui ont fait leurs preuves lors des grandes courses cyclistes : Entrées, salades, plats principaux et desserts pour les jours de course et de repos, snacks spéciaux pour la compétition et la récupération, idées de petits déjeuners, pain fait maison et bien plus encore.

Des ingrédients savoureux et sains, beaucoup de variété, une préparation simple et donc toujours fraîche sur place - tels sont les piliers de la cuisine du Grand Tour de Hannah Grant, qui offre aux sportifs amateurs les meilleures performances et la meilleure récupération possibles, plus d'énergie pour les grands objectifs et un nouveau plaisir à bien manger.

Des interviews divertissantes avec des cyclistes professionnels comme Mads Pedersen, Magnus Cort, Cecilie Uttrup Ludwig, Kasper Asgreen, Rick Zabel et Jens Voigt, ainsi qu'avec des experts influents comme Karin Lambrechtse, nutritionniste et manager de la performance de l'équipe Jumbo-Visma, complètent ce volume.

(texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)