Pour le plaisir de récolter toute l'année et des plantes robustes. Semer, planter et récolter toute l'année : Cultiver durablement des légumes, des plantes vivaces et des fleurs d'été.

Cultiver des légumes en hiver ? Bien sûr que oui ! Deux autosuffisants racontent leurs expériences avec la méthode de culture à froid

Lorsque Theres Lundén et Johannes Wätterbäck ont repris un terrain laissé à l'abandon pour jardiner, ils avaient un objectif bien précis en tête : ils voulaient être autosuffisants. Tout au long de l'année. Et ce, en respectant le climat, c'est-à-dire sans serres chauffées, sans éclairage artificiel ni culture préliminaire de plantes à l'intérieur, qui prend beaucoup de place et d'énergie.
Pour cela, les deux Suédois imitent la nature. Ils sèment la plupart de ce qu'ils cultivent - légumes, fleurs d'été, fleurs bisannuelles et plantes vivaces - en hiver ou au printemps froid. Les graines germent ensuite lorsqu'elles sont prêtes. Ils obtiennent ainsi des plantes robustes et saines, parfaitement habituées au climat extérieur et extrêmement vigoureuses.
Dans ce livre, Theres et Johannes ont rassemblé leurs connaissances acquises au cours de plus de 30 ans de jardinage. À chaque page, on sent leur passion pour la culture froide, leur enthousiasme d'avoir trouvé un moyen de jardiner avec la nature et de pouvoir récolter toute l'année. C'est pour cela que la Swedish Food Academy 2023 leur a décerné le prix de la "Littérature horticole de l'année". Dans sa motivation, le jury a notamment déclaré que ce livre bouscule de manière passionnante certaines de nos idées préconçues sur la manière dont nous devrions cultiver.

- La nouvelle méthode de culture à froid : semer et récolter toute l'année
- Avec des instructions pas à pas en mots et en images : de la préparation du sol aux semences appropriées
- Comment devenir autonome : Aide à la planification et conseils éprouvés pour les semis et la culture
- Jardinage durable : cultiver des légumes et des fleurs à froid permet d'économiser de l'énergie

Pratique avec de nombreux conseils

Ce livre contient tout ce qu'il faut savoir pour se lancer dans la culture à froid. Les auteurs révèlent notamment comment créer un jardin de plantes vivaces et de légumes résistant à l'hiver, quels légumes sont adaptés aux semis d'automne et d'hiver ou comment utiliser un bac de culture. Des instructions étape par étape expliquent de manière simple et compréhensible comment planter un parterre surélevé pour l'hiver. Des aides pratiques à la planification et des conseils éprouvés pour la culture et le semis facilitent l'initiation à la méthode de culture à froid.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)