COLORÉE, VARIÉE, AUTHENTIQUE ET PAR-DESSUS TOUT DÉLICIEUSE - c'est ce que représente la cuisinière Graciela Cucchiara, qui nous fait découvrir dans ce livre sa cuisine italienne très personnelle. Avec sa créativité et son ouverture d'esprit, elle a déjà enthousiasmé des chefs célèbres comme Tim Mälzer ou Nelson Müller et de nombreux visiteurs de son Alimentari da Graciela à Munich. Sur plus de 200 pages, elle présente dans ce livre des recettes qui sont avant tout bonnes et simples, comme on les connaît des mamans italiennes. Le plaisir de cuisiner est la priorité de Graciela, qui montre dans ce livre qu'en cuisine, la précision n'est pas toujours importante et qu'il est possible de varier les plats à volonté grâce à des astuces simples. Des anecdotes personnelles et des aperçus de la vie de cet esprit libre font de ce livre une expérience de lecture passionnante.