L'Olympia Mina est le dernier-né de la maison suisse Olympia Express. Cette machine à espresso de voyage est équipée d'un nouveau système de piston qui convainc par sa simplicité d'utilisation. Oui, il est même possible de filtrer la farine à espresso dans le porte-filtre pour en renforcer l'arôme, ce qu'on appelle la préinfusion. Et oui, la Mina n'a même pas besoin d'être branchée sur le secteur pour préparer un espresso parfait. Elle est livrée dans une mallette de transport rembourrée, qui laisse même de la place pour un moulin à main.

Tout d'abord, la Mina est avant tout une machine à espresso manuelle. Le cylindre d'infusion et le support se vissent en un tour de main lors du déplacement. Pour préparer le café, vous n'avez besoin que de la bonne quantité de poudre à espresso et d'eau bouillante. Notre recommandation : faites bouillir un peu plus d'eau pour réchauffer le cylindre d'infusion et le porte-filtre (vide) avant la première tasse de café. Ainsi, la température d'infusion atteint environ 90 °C en utilisant de l'eau bouillante - parfait pour les torréfactions plus foncées. Pas à pas vers le plaisir de l'espresso en route : versez votre farine à espresso dans le porte-filtre (qui est d'ailleurs fourni). En abaissant le levier manuel, remplissez le cylindre d'infusion d'eau chauffée jusqu'au bord. En soulevant le levier manuel, la soupape s'ouvre et l'eau entre en contact avec la farine pour espresso. Commence alors la courte phase de préinfusion. Dès que les premières gouttes de café s'écoulent du porte-filtre dans la tasse placée en dessous, abaissez à nouveau le levier manuel pour achever la préparation du café. Idéalement, le manomètre monté sur le corps de la machine à espresso de voyage indique à ce moment-là une pression d'environ 8 bars. Comme à la maison : un tamper de taille adaptée est même fourni comme accessoire.