Avec 19 millions d'exemplaires vendus, le livre de cuisine Dr. Oetker est le livre de cuisine le plus populaire au monde. Depuis sa première édition en 1911, il est l'ouvrage de référence absolu, transmis de génération en génération et le compagnon fiable de millions de cuisines. Il enseigne clairement le b.a.-ba de la cuisine, avec des recettes de base simples, des classiques appréciés et des variantes modernes en douze chapitres - des entrées, soupes et sauces aux plats principaux à base d'œufs, de légumes, de poisson, de viande et de volaille, sans oublier les desserts. Les recettes, dont la réussite est assurée, vont de l'œuf poché et de la pomme de terre à l'eau à l'oie farcie de Noël et transmettent toutes les techniques culinaires importantes, les conseils et les astuces grâce à des instructions pratiques étape par étape en mots et en images. Un guide informatif pour chaque chapitre et une vaste étude des produits complètent au mieux le livre, qui ne s'adresse pas seulement aux débutants aux fourneaux, mais à tous ceux qui aiment cuisiner.