La diversité dans l'assiette - une cuisine quotidienne colorée pour les flexitariens. Le livre de cuisine des salades : salades rapides, salades d'été ou salades d'hiver - des recettes de salades pour tous les goûts.

Découvrir la diversité des salades d'Aicha Bouhlou : des recettes créatives et saines pour chaque occasion

Les salades sont depuis longtemps bien plus qu'un simple accompagnement. Dans son livre "Hauptsache Salat", Aicha Bouhlou montre à quel point les salades peuvent être variées et pleines de goût. Avec plus de 100 recettes innovantes, elle allie les saveurs de ses racines marocaines à la légèreté de la cuisine scandinave de son pays d'adoption, la Norvège. Qu'il s'agisse d'un plat principal léger, d'un accompagnement créatif ou d'un repas rassasiant, chacun trouvera la recette qui lui convient dans "Hauptsache Salat".


Des idées de salades saines pour tous les jours : avec des variantes végétariennes et flexitariennes

Plus de 100 recettes de salades créatives : Des salades vertes estivales et des accompagnements fruités aux salades d'hiver raffinées en passant par des variantes savoureuses avec du poisson et de la viande - il y en a pour tous les goûts. On y trouve des recettes créatives et colorées comme la "Salade verte avec edamame et vinaigrette aux cacahuètes", la "Salade de quinoa d'inspiration marocaine" ou la "Salade de coquilles Saint-Jacques aux légumes marinés".


- Vinaigrettes et toppings variés : un chapitre spécial est consacré aux multiples possibilités d'affiner les salades avec des vinaigrettes et des toppings particuliers, afin de créer sans cesse de nouvelles expériences gustatives grâce à différentes combinaisons possibles.
- Cuisine scandinave et marocaine combinées : Aicha Bouhlou harmonise les saveurs de l'Orient avec la cuisine scandinave légère - pour des salades qui séduisent tant par leur aspect que par leur goût.
- Conseils pour une préparation parfaite : Grâce à des conseils pratiques sur le choix et la combinaison des ingrédients ainsi que sur leur conservation, chaque salade est réussie à la perfection. Ces conseils permettent ainsi de créer sans cesse de nouvelles variations de chaque salade préférée.

- Des salades rassasiantes repensées : créatives, variées et tout simplement délicieuses
- "L'essentiel de la salade" montre à quel point le thème des salades peut être créatif : en tant que plats variés et sains qui s'intègrent facilement dans la vie quotidienne. Avec une multitude de recettes allant de l'exotique au classique, du végétarien au flexitarien, ce livre de cuisine offre tout ce que le cœur d'un amateur de salade peut désirer.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)