Depuis combien de temps n'avez-vous pas savouré une pizza vraiment parfaite ? Juste au cas où vous ne vous en souviendriez pas : Grâce à ce livre, vous parviendrez enfin à réaliser vous-même la meilleure pizza du monde, et ce à la maison. Grâce à des recettes détaillées, des listes d'ingrédients précises et des petits trucs et astuces, vous y parviendrez même dans votre four domestique. Et pensez à la focaccia, à la tarte flambée, à la pita, aux chaussons kebab, aux lángos, aux tortillas, au pain naan, à l'injeera, au dinnete ou au pain croustillant... Préparer de tels mets délicats dans son propre four ou sur sa cuisinière n'est pas tant une question de savoir-faire que de connaissances. Et ce livre sur la fabrication du pain vous montre comment faire.

Mais ce n'est pas tout : des idées de préparation variées pour des garnitures de pizzas, des farces de pain pita et des accompagnements épicés complètent l'univers de recettes de cuisson et de cuisine. Les recettes de galettes et de pizzas sont aussi simples que possible et facilement réalisables par les débutants grâce à de nombreuses instructions en photos étape par étape. Des calendriers, des conseils et de nombreuses variantes facilitent la réalisation de ces recettes.