Selon une étude du WWF, environ un tiers de toute la nourriture produite est jetée - une quantité incroyable. Mais ce n'est pas tout, car cela signifie également que 50% des surfaces cultivées l'ont été pour rien et que, par conséquent, 50% d'engrais, de pesticides et d'énergie en plus ont été utilisés. Avec le livret d'économie alimentaire "Ne me jette pas", le portail d'idées smarticular.net montre comment nous pouvons lutter contre le gaspillage alimentaire, et ce non seulement dans notre propre ménage, mais tout au long de la chaîne de création de valeur. Car une grande partie du gaspillage a déjà lieu lors de la production, de la transformation, du transport et du commerce.
Même avec de petits changements, nous pouvons faire beaucoup : utiliser les restes, utiliser moins de produits finis ou ne pas se contenter de regarder la date limite de consommation des yaourts et autres, mais laisser son nez décider. L'élaboration d'un plan alimentaire pour la semaine, qui fournit en même temps la liste des courses, prend un peu plus de temps, mais vaut vraiment la peine. Enfin, il est également important de stocker correctement les aliments. Et si l'on a trop acheté ou si la récolte au jardin est particulièrement abondante, différentes méthodes de conservation permettent de réduire le nombre d'aliments qui se gâtent ou qui doivent être jetés.
Dans tous ces domaines, le livre fournit des instructions, des conseils et une grande collection de recettes pour utiliser les restes sans les gaspiller, pour les conserver ou pour traiter de grandes quantités. Un calendrier saisonnier en quatrième de couverture vous aide à planifier vos repas, et c'est vous qui connaissez le mieux votre région et qui savez où se trouve le marché ou le magasin de produits fermiers le plus proche.

Normalement, il y a un site web en plus d'un film, d'un livre ou autre. Ici, c'est l'inverse : il y a d'abord eu le portail d'idées smarticular.net qui, avec ses conseils, ses idées et ses recettes pour une économie et un ménage économes en ressources, est rapidement devenu un ouvrage de référence numérique pour tous ceux qui aiment prendre les choses en main, les faire et les essayer eux-mêmes afin de se simplifier un peu la vie tout en gardant l'environnement et la santé en ligne de mire. Plusieurs livres et séries de livres sont nés de cette initiative. La série "Faire soi-même au lieu d'acheter", par exemple, montre aux lecteurs des alternatives aux produits ménagers et d'entretien qui peuvent être facilement fabriqués par soi-même. Dans les manuels, smarticular se concentre sur un remède maison ou sur un thème comme l'économie de plastique ou la réduction des déchets, en donnant des conseils et des actions.