Le monde fascinant des boissons sans alcool

Que boire si l'on n'a pas envie de boire ? C'est la question que se posent de plus en plus de personnes qui aiment bien boire un verre ou deux, mais qui souhaitent éviter la gueule de bois du lendemain matin. C'est le cas du photographe et cuisinier amateur Oliver Schwarzwald. L'apparition des alcools sans alcool lui a ouvert une toute nouvelle perspective, car même si leur goût est différent, cela ne signifie pas qu'ils ne sont pas bons ! Bien au contraire : avec eux, on ne réussit pas seulement des alternatives passionnantes aux jus de fruits et autres boissons, mais aussi des accompagnements de menu élégants. Oliver Schwarzwald montre depuis 2021 dans son blog "High Level Zero" et maintenant aussi dans son livre du même nom comment réussir à préparer de superbes boissons sans alcool !