Tantôt sucrées, tantôt salées

Des gaufres pour toutes les occasions !
Ce livre s'adresse à tous ceux qui aiment faire de délicieuses gaufres et qui sont toujours à la recherche de nouvelles variations, si possible créatives, de ce grand classique. Laissez-vous convaincre par les nombreuses idées qu'Angelika Ilies vous propose. Du sucré au salé, il y a toujours une création de gaufre pour tous les goûts ! Qu'il s'agisse de recettes rapides et simples ou de recettes raffinées et originales, vous trouverez dans ce livre la gaufre et le topping qui conviennent à chaque occasion. Dans le livre Waffeln d'Angelika Ilie, vous trouverez de nombreuses idées pour donner un nouveau souffle à la gaufre classique tant appréciée. Le livre de pâtisserie ne contient pas seulement de délicieuses recettes, mais aussi des conseils pour une préparation parfaite. Toutes les recettes sont expliquées de manière claire et contiennent des conseils supplémentaires pour réussir, par exemple en choisissant le bon gaufrier.

Des recettes à votre goût : une variété de gaufres, du sucré au salé
Le livre se divise en recettes sucrées, en propositions de garnitures et en gaufres salées. Dans le premier chapitre, vous apprendrez comment donner à la gaufre sucrée classique un petit quelque chose de spécial avec des ingrédients simples - par exemple, le choix du miel peut influencer considérablement le goût de vos gaufres. Vous trouverez également des variantes pour des occasions spéciales comme la période de Noël : dans cette catégorie, vous trouverez des friandises sucrées comme des cœurs de cheesecake à la vanille et des gaufres américaines aux pépites de chocolat.

Dans le chapitre consacré au topping, vous trouverez des idées pour décorer vos gaufres de manière créative, par exemple avec des pruneaux au caramel. Vous y trouverez également d'autres suggestions pour donner à la recette de base une touche particulière. Beaucoup n'osent pas se lancer dans des interprétations épicées - mais l'auteur Angelika Ilies n'hésite pas à le faire - ses idées vont des gaufres à la tomate et à la mozzarella aux gaufres inhabituelles au chou vert et à la saucisse de porc.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)