De délicieuses recettes de soupes du monde entier - du salé au sucré et du froid au chaud

Gazpacho rafraîchissant, soupe classique aux pommes de terre, phô vietnamien ou soupe sucrée à la rhubarbe - Culte de la soupe rassemble les recettes de soupes les plus appréciées d'ici et d'ailleurs.
Qu'elles soient épicées ou sucrées, froides ou chaudes, le cuisinier Manuel Kohler et la photographe Katharina Pflug ont rassemblé pour ce merveilleux livre de cuisine de véritables classiques de la soupe, mais aussi des créations personnelles, et présentent en outre de nombreuses idées de recettes pour des bouillons de base, des garnitures et des accompagnements.
Le livre de cuisine est divisé en quatre saisons : printemps, été, automne et hiver, et montre que les soupes peuvent être au menu toute l'année.