60 plats de soulfood consistants pour les jours froids : curry de potiron et de chou vert, tacos au shawarma de champignons, quenelles de mûres avec sauce à la vanille et plus encore

Végétalien et copieux, ça ne marche pas, car un repas copieux implique de la viande, de la crème et une bonne dose de fromage ? Mon cul, oui ! De nombreuses personnes associent le mode d'alimentation végétalien en premier lieu aux légumes, à la salade et aux crudités - mais il est également possible de savourer des plats savoureux de manière purement végétale. Un petit test de goût vous tente ? Que diriez-vous d'un solide goulasch de champignons avec des quenelles de pommes de terre et du chou rouge aux pommes, d'une soupe de potiron et de pommes grillées, de tacos au shawarma de champignons ou d'irrésistibles quenelles de mûres avec une sauce à la vanille ? Dans le nouveau volume végétalien de la célèbre série Cosy-Kitchen, tu trouveras :

- 60 recettes de soulfood savoureuses qui réchauffent le ventre et l'âme - car le végétalien peut faire plus que de la salade !
- Des plaisirs variés pour la saison froide : avec des fruits et des légumes de saison, tu crées des soupes et des ragoûts qui réchauffent, des plats agréables à partager avec des amis*, des douceurs pour les gourmands et bien plus encore !
- Un calendrier saisonnier pratique et clair pour les légumes d'automne et d'hiver
- Des conseils astucieux pour remplacer le fromage, les œufs et autres - cuisiner végétalien sans se priver !

Découvre la cuisine végétalienne sous un jour nouveau et savoureux et régale-toi avec des légumes et des fruits de saison comme la citrouille, la betterave rouge, les pommes, le chou, les champignons, les oranges et bien d'autres choses encore pendant l'automne, la période de l'Avent et les mois froids de l'hiver. Sirote un potage réchauffant au gingembre et aux orgelets, savoure des steaks de chou rouge colorés sur une purée de pommes de terre ou un tikka masala épicé avec des pommes de terre et du chou-fleur, ou gâte-toi et tes proches avec des biscuits moelleux aux poires et à la cannelle avec de la crème de noix de cajou. Désormais, il n'y a plus de limites au plaisir végétalien. C'est une vraie cuisine du bien-être qui a du goût !

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)