Cuisiner authentiquement coréen avec des ingrédients locaux.

Le meilleur de deux mondes : Cuisiner avec des ingrédients locaux de manière typiquement coréenne

Qu'est-ce qui rend la nourriture coréenne si délicieuse ? Le secret s'appelle "jang" : des sauces épicées qui font partie de la cuisine coréenne depuis des millénaires, qui confèrent aux plats des arômes variés et qui sont en outre particulièrement saines. Et que se passe-t-il lorsque l'on combine ce miracle gustatif coréen avec des ingrédients de chez nous ? C'est ce que montre Ae Jin Huys dans ce livre de cuisine avec 70 recettes simples et convaincantes qui utilisent des légumes locaux comme la pomme de terre, la carotte, le chou et autres, mais aussi des œufs, du tofu, du poisson et de la viande et les préparent de manière typiquement coréenne. Tous les ingrédients sont facilement disponibles dans notre pays et se transforment en un clin d'œil en plats sains et délicieux au goût authentiquement coréen grâce à des idées créatives et des conseils de préparation éprouvés.