Dernières découvertes en matière d'analyse sensorielle des aliments. Pourquoi le vin a meilleur goût en vacances et autres faits et merveilles du monde des sens.
Pourquoi le vin a toujours meilleur goût en vacances et autres faits et merveilles du monde des sens : Celui qui aiguise ses sens est plus heureux, dit le Dr Klaus Dürrschmid. Le pape de l'analyse sensorielle et expert en odeurs nous entraîne dans le monde fascinant du goût et nous explique le réseau secret de nos sens.