Une bonne paire de ciseaux de cuisine est indispensable au quotidien. Elle permet d’effectuer rapidement, avec précision et en toute sécurité de nombreuses tâches impliquant de couper, de découper, de trancher ou de hacher : des emballages et films plastiques aux fleurs et herbes aromatiques, en passant par la viande et le poisson. Notre modèle polyvalent permet en outre d’ouvrir les capsules de bouteilles (grande ouverture située juste au-dessus des lames), de casser des noix et des crustacés (petite ouverture rainurée) et, grâce aux ergots situés aux extrémités des poignées, de soulever les couvercles des bocaux de cornichons et autres.

Un outil aussi polyvalent permet de gagner de la place dans le tiroir de cuisine, mais doit également être suffisamment robuste. Grâce à ses grandes poignées agréablement arrondies, ces ciseaux tiennent confortablement en main, même en cas d’utilisation prolongée, tout en offrant une bonne transmission de la force et un guidage précis. Fabriquées en acier inoxydable, ces ciseaux sont en outre recouverts d’un alliage d’aluminium et de titane appliqué par vaporisation. Une couche protectrice indissoluble se dépose ainsi sur le métal, telle une seconde peau. D’une douceur exceptionnelle et durable, elle permet d’éliminer facilement les résidus alimentaires de la surface, et les ciseaux sont à nouveau prêts à l’emploi en un clin d’œil.

Chez Robert Herder, fabricant de couteaux fondé en 1872 à Solingen, on maîtrise parfaitement l’art du travail de l’acier. Non seulement l’acier au carbone y est encore aujourd’hui transformé pour offrir un tranchant exceptionnel, mais l’acier inoxydable y est également transformé en outils de coupe de première qualité. Le dépôt par vaporisation d’un alliage d’aluminium et de titane sur ces outils en acier inoxydable multiplie considérablement la dureté de la surface et offre une protection fiable contre l’usure et les rayures – une alliance parfaite entre technologie de pointe et savoir-faire artisanal traditionnel. Le résultat : une paire de ciseaux de cuisine qui non seulement répond aux exigences d’un quotidien intense en cuisine, mais conserve également sa fonctionnalité et son esthétique pendant des générations.