Douce tentation : le livre de cuisine au chocolat pour les plus exigeants

Une recette de ganache au succès garanti, des instructions détaillées sur la manière de réaliser soi-même des décorations au chocolat : Depuis plus de 120 ans, Le Cordon Bleu est synonyme d'art de la pâtisserie et de la cuisine au plus haut niveau. Comment réussir des créations raffinées au chocolat en toute simplicité ? Dans ce recueil de recettes complet, les maîtres pâtissiers dévoilent quelques-uns de leurs secrets bien gardés.
Un must pour les pâtissiers amateurs ambitieux qui ont un faible pour le chocolat - et pour tous ceux qui ont des petits et des grands gourmands à gâter !

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- Le Cordon Bleu : les meilleurs trucs et astuces de la célèbre école de pâtisserie
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- Livre de recettes avec de nombreuses illustrations : Un plaisir à feuilleter

Des connaissances de base aux conseils de pro : Une pâtisserie plus raffinée avec du chocolat

Qu'il s'agisse d'une délicieuse fondue au chocolat, d'une glace au chocolat maison ou d'une recette de tarte au chocolat : avec près de 170 idées pleines de fantaisie, ce livre de cuisine réserve à chacun la gourmandise qui lui convient. Pour réussir même les créations les plus compliquées, des instructions faciles à comprendre sont fournies directement par les professionnels de la pâtisserie. Vous pourrez ainsi relever sans peine des défis tels que le glaçage des gâteaux ou la préparation de la pâte feuilletée.
Faites plaisir à vos amis et à votre famille avec des pralines faites maison, une délicieuse mousse au chocolat ou des gâteaux décorés de manière spectaculaire - le livre de cuisine au chocolat Le Cordon Bleu fera de vous aussi un maître pâtissier très acclamé !