Depuis longtemps, tout le monde peut s'acheter une excellente tasse de café au coffee shop du coin. Mais qu'en est-il du café à la maison ? Ne devrait-il pas avoir le même goût ? Le gourou du café et champion barista James Hoffmann livre avec "Der perfekte Kaffee für zu Hause" le manuel pratique de son best-seller "Der Kaffeeatlas", y compris des recettes de boissons à base d'espresso. Hoffmann y révèle tout ce qu'il faut savoir pour préparer chez soi une tasse de café de qualité supérieure : quels appareils valent la peine ? Comment reconnaître les bons grains de café et comment les moudre correctement ? Comment préparer un café en French Press, Aeropress ou filtre, et avec quelle eau ? Avec une recette à base d'eau et les instructions illustrées pas à pas de l'expert ! Ainsi, toutes les boissons au café seront parfaites, de l'espresso au cortado en passant par le cold brew & co. L'auteur explique bien sûr aussi la manière de réaliser la mousse de lait ultime. En bref : tout l'univers du café haut de gamme à la maison.