Ces bocaux classiques de la marque Weck® sont parfaits non seulement pour offrir de la confiture en cadeau, mais aussi pour de petites quantités de gelée, de chutney et de curd… Remplis de sauces, de fromage blanc aux herbes, de sauces et autres, ou utilisés comme coupelles à dessert, ils feront bonne figure sur n’importe quel buffet de fête. On peut également les utiliser comme petits pots à épices à table, pour le gros sel, les herbes séchées ou fraîchement cueillies. Pensez simplement à la coriandre, à la menthe, au piment et aux oignons nouveaux coupés en rondelles, qui sont des ingrédients traditionnels de la soupe vietnamienne au riz et aux nouilles, le pho, et qui ne sont ajoutés dans le bol qu’une fois à table (– ce n’est là qu’une idée parmi tant d’autres).

Ces bocaux de la maison Weck® sont si célèbres que l’expression « faire des conserves » est depuis longtemps entrée dans le langage courant. Quelle bonne nouvelle qu’ils soient à nouveau disponibles chez nous après une longue pause. Nous nous approvisionnons en bocaux de conservation directement auprès du site d’origine de l’entreprise, qui était connue jusqu’en 2023 sous le nom de J. Weck GmbH & Co. KG et opère aujourd’hui sous la nouvelle dénomination de Weck Glass and Packaging GmbH. Les bocaux que nous proposons proviennent donc de Bonn, où ils sont d’ailleurs emballés de manière professionnelle dans des kits prêts à l’expédition (ce qui nous réjouit particulièrement). Seuls les anneaux et les pinces de fermeture doivent être commandés séparément.