Le livre de cuisine pour une longue vie en bonne santé : Des recettes qui renforcent le microbiome intestinal

La recherche sur le microbiome montre qu'il est essentiel de manger beaucoup de plantes différentes.
Légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses, noix, graines, herbes et épices - si nous mangeons la plus grande variété possible de plantes par semaine, il est prouvé que nous faisons du bien à notre microbiome et à notre système immunitaire.
Nous pouvons ainsi également contribuer à la prévention de maladies de civilisation largement répandues telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le cancer et les dépressions.
L'auteure de livres de cuisine à succès Katharina Seiser prouve à quel point une telle alimentation peut être simple et savoureuse. Outre ses propres recettes, elle a sélectionné pour ce livre des plats végétaliens et végétariens de cuisiniers* appréciés et a fait appel à deux scientifiques renommés.
Avec une check-list complète des plantes pour commencer.
Avec des recettes de Haya Molcho, Stevan Paul, Claudio Del Principe, Katharina Seiser, Oliver Trific, Feminine Food, Karma Food, KochDichTürkisch et Mochi.

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)