Du fruité au piquant

Chaque jour un style différent ! Le nouvel assaisonnement est à la salade ce que la mode est à la nouvelle tenue : les ingrédients se mettent vraiment sur leur trente-et-un et semblent très vite transformés. Avec les recettes et les conseils du guide culinaire GU 1 salade - 50 dressings, les têtes de salade peuvent désormais être parées de manière étonnamment variée, de classique à croquante, douce à fruitée et finement acidulée à végétalienne. Un chapitre est consacré aux nouvelles variations de vinaigrettes, un autre est réservé aux sauces à salade crémeuses et un dernier présente des combinaisons exceptionnelles, tantôt d'inspiration asiatique, tantôt orientale - ou même sucrée, car les salades de fruits ont aussi besoin d'une mise à jour aromatique ! La nouvelle mode des salades est légère, polyvalente et prête à l'emploi !

(Texte de l'éditeur - reproduction avec l'aimable autorisation)